广西的味道

主演：符晓薇 沈卓盈 钟楚红 许雅婷 滕丽名

导演：岑宝儿

类型：纪录片地区：中国大陆年份：2021

简介：广西地处国家南方边疆地区，与大西南地区毗邻，紧靠北部湾，面向东南亚，一直以来都是各类官员、商人和旅行者云集的地方。这个地理位置独特的地方蕴含了多元文化的交融和传承，同时也诞生了独特的地方美食。广西美食是将粤菜、川菜、湘菜、浙菜、赣菜、闽菜等各地菜系的特色融合在一起，同时还吸纳了来自东南亚的风味，善于将不同菜品调和搭配，精细处理，向全世界展示了广西美食的鲜美、微辣、酸甜的独特特点。 这部美食系列纪录片名为《桂系美食字典：广西的独特美味》，一共有12集，每集时长为15分钟。南宁电视台联合了该地区近十家城市电视台，历时两年，组成制作团队，走遍八桂大地，记录了广西特色美食，其中包括南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡等等。这部纪录片以独特的视角展现了人们对广西特色美食的熟悉和陌生感，同时探寻了美食背后动人的广西故事。